Eindecken / Serviceablauf

 

Beschreibung:

Das Seminar richtet sich an Auszubildende, welche kurz vor ihrer Abschlussprüfung stehen.

Es wird erwartet, dass zu Seminarbeginn ein 4 - gängiges Menü inklusive korrespondierenden Getränken als Eigenentwurf vorliegt. Hierbei sollen die Regeln zur Menüerstellung beachtet werden. Thema: Hochzeit eines Fussballers der Nationalmannschaft mit Ina Meier. Veranstaltungsort ist der Seminarort. Es werden 80 Personen erwartet. Tischdekoration für einen Auszug aus einer Tafel für vier Personen sowie vier korrekt gestaltete Menükarten sind mitzubringen.

Alles, was zum Eindecken benötigt wird, ist vor Ort vorhanden.

Die Seminarteilnehmer erhalten im Anschluss eine detaillierte Rückmeldung zum Prozess des Eindeckens sowie zur Tischgestaltung.

Anschließend wird ein Serviceablauf (als Trockenübung) durchgeführt, auch hierzu erhalten die Teilnehmer im Anschluss eine detaillierte Rückmeldung.

 

Termin:

Montag, 11. Juni 2018   16:00 Uhr   (Ende 19:00 Uhr)

 

Veranstaltungsort:

Romantikhotel Jagdhaus Waldfrieden

Kieler Straße 1

25485 Bilsen

 

Kosten:

5,00 EUR für VSR-Mitglieder

10,00 EUR für Nichtmitglieder

 

Anmeldung:

kp-buetow@gmx.de

04127-9770510

Anmeldeschluss ist der 04.06.2018